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Licenciatura
EN GASTRONOMÍA
RVOE 20121887 19-09-2012
Licenciatura
EN GASTRONOMÍA
Incorporado a la SEP
RVOE según acuerdo: 20121887 19-09-2012
Sobre la Licenciatura en Gastronomía
La Licenciatura en Gastronomía te ofrece una formación completa en la preparación de alimentos y bebidas, combinando teoría y práctica. Además, aprenderás a dirigir y administrar establecimientos gastronómicos, posicionándote como un profesional competitivo en el ámbito culinario y administrativo.
Nuestro
OBJETIVO
Nuestro objetivo es proporcionar los conocimientos y herramientas necesarias para que el alumno se desempeñe como un gastrónomo con alto sentido de profesionalismo y valores éticos, capaz de emprender, dirigir y operar empresas de servicios de alimentos y bebidas tanto Nacional como Internacionales.
Perfil
DE EGRESADO
Como egresado de la Licenciatura en Gastronomía te podrás incorporar en los diferentes ámbitos del sector alimenticio: Industria Hotelera, Bares, Restaurantes, Cocina del Aire, Cruceros Marítimos, Centros de Convenciones, Comedores Industriales, Cafeterías, Hospitales o contar con su propio negocio.
Únete a nuestra comunidad estudiantil
Somos la mejor institución ideal para estudiar el Bachillerato en Ciudad Azteca, Ecatepec, Estado de México.
Con profesores especializados y planes de estudio modernos que te harán un profesional en tu área.
PLAN DE ESTUDIOS
-
- Gastronomía en el Turismo
- Introducción a la Administración
- Matemáticas Básicas
- Microbiología de los Alimentos
- Calidad en el Servicio
- Computación I
-
- Manejo Higiénico de los Alimentos
- Introducción a la Contabilidad
- Nutrición I
- Matemáticas Financieras
- Conservación de los Alimentos
- Computación II
-
- Administración de Recursos Humanos
- Manejo Profesional de Productos
- Nutrición II
- Cocina Profesional I
- Análisis Sensorial de los Alimentos
- Estadística
-
- Administración de Empresas Gastronómicas
- Panadería
- Enología y Vitivinicultura
- Cocina Profesional II
- Cocina Prehispánica
- Microeconomía
-
- Repostería I
- Planeación de Menús
- Cocina Vegetariana
- Cocina Francesa I
- Contabilidad de Costos
- Macroeconomía
-
- Mercadotécnica Turística
- Repostería II
- Mukimono
- Cocina Mexicana I
- Cocina Francesa II
- Introducción al Derecho
-
- Técnicas de Cocción de Pescados, Mariscos y Aves
- El arte de la Coctelería
- Escultura en Hielo
- Cocina Mexicana II
- Cocina Española
- Derecho Laboral
-
- Técnicas de Cocción de Carnes
- Costos de Alimentos y Bebidas
- Cocina Mexicana III
- Cocina Asiática
- Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Gastronómica
- Derecho Mercantil
-
- Instalación y Mantenimiento de Cocinas
- Organización de Banquetes
- Cocina Fría
- Cocina de América
- Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Gastronómica II
- Seminario de Titulación
-
- ESCOLARIZADA
- MIXTA
- Cuatrimestre I
- Cuatrimestre II
- Cuatrimestre III
- Cuatrimestre IV
- Cuatrimestre V
- Cuatrimestre VI
- Cuatrimestre VII
- Cuatrimestre VIII
- Cuatrimestre IX
- Modalidades
- Descarga el plan de estudios
- Gastronomía en el Turismo
- Introducción a la Administración
- Matemáticas Básicas
- Microbiología de los Alimentos
- Calidad en el Servicio
- Computación I
- Manejo Higiénico de los Alimentos
- Introducción a la Contabilidad
- Nutrición I
- Matemáticas Financieras
- Conservación de los Alimentos
- Computación II
- Administración de Recursos Humanos
- Manejo Profesional de Productos
- Nutrición II
- Cocina Profesional I
- Análisis Sensorial de los Alimentos
- Estadística
- Administración de Empresas Gastronómicas
- Panadería
- Enología y Vitivinicultura
- Cocina Profesional II
- Cocina Prehispánica
- Microeconomía
- Repostería I
- Planeación de Menús
- Cocina Vegetariana
- Cocina Francesa I
- Contabilidad de Costos
- Macroeconomía
- Mercadotécnica Turística
- Repostería II
- Mukimono
- Cocina Mexicana I
- Cocina Francesa II
- Introducción al Derecho
- Técnicas de Cocción de Pescados, Mariscos y Aves
- El arte de la Coctelería
- Escultura en Hielo
- Cocina Mexicana II
- Cocina Española
- Derecho Laboral
- Técnicas de Cocción de Carnes
- Costos de Alimentos y Bebidas
- Cocina Mexicana III
- Cocina Asiática
- Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Gastronómica
- Derecho Mercantil
- Instalación y Mantenimiento de Cocinas
- Organización de Banquetes
- Cocina Fría
- Cocina de América
- Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Gastronómica II
- Seminario de Titulación
- ESCOLARIZADA
- MIXTA
Somos
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Licenciatura en Gastronomía en el Centro Universitario Euroamericano
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